プロフィール

フォトアルバム
オーナーシェフ

はじめまして。鉄板ダイニング 莢 の井上と申します。
愛媛県八幡浜出身。新田高校サッカー部ではキャプテンを務め、スポーツ漬けの日々。北海道での大学時代は一転して青春の謳歌三昧でした。よく人様からは熱血漢と言われます。
ファッションブティックのオーナーを務めるかたわら、1995年に飲食店の親父も始め、今はこちらが本業。今でも勉強と感動の毎日を送っています。
超アナログ世代の私ですが、宜しくお願い致します。

最近のコメント

最近のトラックバック

もっとお店のブログを見る

イベント情報 Feed

2013年6月22日 (土)

莢のお好み焼がファミリーマートで発売!

来週 6月25日(火)より、莢監修のお好み焼がファミリーマート(関東圏 約4,100店)で販売されます。

20130620_r_2   20130620_l_2

実は当店がファミリーマートさんとコラボするのは、2010.11 に続き二度目です。
その時の販売実績が好評だったようで、以降 1年半に及ぶ企画担当さんからの再販売にかける熱いラブコールに、やっとこたえる事が出来る運びとなりました。
前回は「お好み焼(関西風)」のみの販売でしたが、今回は姉妹店 鉄板DINING 莢 の裏メニュー「八幡浜ちゃんぽん」も販売されます。
価格はどちらの商品も430円(税込み)です。

商品の帯ラベルには、今回もオーナーシェフ井上の顔写真が印刷される予定です。
もしファミリーマートのお弁当・惣菜コーナーでこの商品を見かけたら是非レジへお持ち願います!
販売期間は約1ヵ月です。どうぞ宜しくお願い致します。

鉄板焼・お好み焼 莢(本店)STAFF一同
鉄板ダイニング 莢 STAFF一同
同オーナーシェフ 井上由之

https://www.family.co.jp/company/news_releases/

2012年10月28日 (日)

鉄板ダイニング 莢 開店10周年記念!  11月のお得情報

Microsoft_word_10th_anniversary_spe

鉄板ダイニング 莢 開店10周年記念!
11月のお得情報 鉄板焼のおいしいものそろえました (第二弾)
2012/11/1(Thu)~11/30(Fri)
 
心より感謝をこめて!
新宿駅からタクシーでワンメーター、千駄ヶ谷駅からゆっくり歩いて7分。
都会の喧騒から少し離れたその先には、時間もどこかゆっくり流れる
ちょっと大人な新宿内藤町の街がございます。
ここに同店をオープンして10年目。隣の本店は早17年目になります。
肩肘の張らない雰囲気で五感を満足させる店です。
日々『おいしいものを』という思いと『おもてなし』の心を大切に、持て
る力を精一杯出し切れるよう、『莢』が皆様の安らぎの場であり続けられ
る様これからも頑張続けます!
今回のスペシャルコースは厳選した食材でオーナーシェフが腕をふるいます。
ぜひこの機会にご来店下さいませ。皆様のおいでをスタッフ一同心より
お待ち申し上げます。 

                          オーナーシェフ 井上由之

■ スペシャル Aコース ■
 

季節の小前菜三種盛り
野菜の盛合せ
莢さらだ
リブロースステーキ( 200g)
( 野菜炒め・にんにくチップ添え )
ガーリックライス または ご飯
( 味噌汁・香の物付 )
デザート
¥7,900 ⇒ ¥4.900
 
 
■ スペシャル Bコース ■
 

季節の小前菜三種盛り
野菜の盛合せ
旬の白身魚カルパッチョ風サラダ
大車海老のソテー
リブロースステーキ( 150g)または 旬の魚介類ムニエル
ガーリックライス または ご飯
( 味噌汁・香の物付 )
デザート
¥8,900 ⇒ ¥5.900
 
 
■ スペシャル Cコース ■
 

( 2名様より )
季節の小前菜三種盛り
野菜の盛合せ
八幡浜港直送・旬魚のお造り
鮑のソテー または 旬の魚介類の盛合せ
( 若芽と肝のバターソース・エリンギ添え )    ( 大車海老・白身魚・広島産牡蠣等 )
莢さらだ
特選黒毛和牛フィレとフォアグラのロッシーニ風
( ペルシャザクロと赤ワインソース添え )
または
リブロースステーキ( 200g)
(野菜炒め・にんにくチップ添え)
ガーリックライス または 季節のご飯 または ご飯
( 味噌汁・香の物付 )
デザート
¥13,900 ⇒ ¥7.900

※ 各コースはお一人様の価格です。
※コース内容は日々の仕入によって異なる場合がございます。
※このコースをご注文の方は他のサービスはご利用になれません。
※表示している価格には別途消費税及びサービス料が掛かります。

鉄板DINING 莢 のサービス一覧

鉄板DINING 莢