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オーナーシェフ

はじめまして。鉄板ダイニング 莢 の井上と申します。
愛媛県八幡浜出身。新田高校サッカー部ではキャプテンを務め、スポーツ漬けの日々。北海道での大学時代は一転して青春の謳歌三昧でした。よく人様からは熱血漢と言われます。
ファッションブティックのオーナーを務めるかたわら、1995年に飲食店の親父も始め、今はこちらが本業。今でも勉強と感動の毎日を送っています。
超アナログ世代の私ですが、宜しくお願い致します。

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2015年12月 8日 (火)

2015年 X'mas special dinner course ご予約承り中!

毎年ご来店のお客様から絶賛のシェフ自慢の特別コースです!

  クリスマス期間:12月22日~25日

※2部制となります。 .

 ●≪1部≫ 17:00~19:40 ●≪2部≫ 20:00~23:00

 2015年 X'mas special dinner course

★2015年感謝を込めて、オーナーシェフおまかせクリスマス コース★

・乾杯のグラスシャンパン

 ・クリスマスに贈る前菜の盛り合わせ

 ・スープ クリスマス仕立

・八幡浜産鮑の料理

・海老or蟹料理(食材例・伊勢海老、オマールエビ、タラバ蟹等)

・フォアグラ料理

・旬の野菜料理

・特選銘柄黒毛和牛のステーキ

 ・ご飯物&お椀

・特製クリスマスデザート

 ・コーヒーor紅茶

¥15,000

http://mobile.gnavi.co.jp/shop/a499601/

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